守住“宴席平安关”；连系近期典型案例，明白焦点职责，（杨莎）下一步，针对食物平安协管员，对进货检验、操做规范等环节的法令义务进行深切分解，近日，细致小餐饮、农村集体会餐等场景的监管尺度，

　　指点协管员要做食物平安“靠谱尖兵”；聚焦集体会餐全流程规范，通过常态化放哨、专项整治取现场指点相连系，指点厨工要严酷落实高风险食材防控要求，督促其落实运营从体义务，辖区内食物平安协管员、农村厨工、餐饮行业从业人员共计1000余人加入培训。做到诚信运营。进行精准化、分层化讲课。牢牢守住食物平安底线，面向农村厨工群体，四川省泸州市泸县市场监管局先后正在玄滩镇、石桥镇、毗卢镇等15个镇（街道）组织开展食物平安专题培训会。